Monthly Archives: Mai 2014
Pizza auf dem 57er Weber
Heute gab es lecker Pizza vom Weber. Für den Teig habe ich einen Dinkelmehlteig verwendet, den ihr >>HIER<< findet. Dinkelmehl ist verträglicher für die Verdauung und hat einen leicht nussigen Geschmack. Den
Shooting mini WSM
Es ist schön, wenn man seine Leidenschaften miteinander kombinieren kann. Ich habe mal meinen miniWSM mit ins Studio genommen und ein Lowkeyfoto von diesem erstellt. Die Ausleutung habe ich an die jüngsten
Der erste Test mit dem mini WSM
Mein mini WSM Projekt ist nun abgeschlossen und natürlich muss ich das Teil auch gleich testen. Ich habe etwas länger überlegt, was ich machen könnte und bin dann mal wieder seit langer
Habe fertig!
So, mein kleiner und bescheidener Blog ist nun eröffnet. Es wird zwar etwas dauern, dass sich dieser mit Inhalt füllt aber ich glaube es wird für mich und vielleicht auch für andere
mini WSM – pimp my Smokey Joe
Seit ein paar Jahren tristet bei uns im Schuppen ein kleiner Smokey Joe von Weber sein Darsein, den ich mal recht günstig erstanden habe. Sehr häufig wurde er in der letzten Zeit
Grundrezept Pizzateig mit Dinkelmehl
300g Dinkelmehl Typ630 ½ Päckchen frische Hefe 150ml lauwarmes Wasser 1 TL Salz 2 TL Zucker 4-5 EL Oliven ÖL Das Dinkelmehl in eine ausreichend große Rührschüssel füllen. Dann die Hefe in