Heute gab es lecker Pizza vom Weber. Für den Teig habe ich einen Dinkelmehlteig verwendet, den ihr >>HIER<< findet. Dinkelmehl ist verträglicher für die Verdauung und hat einen leicht nussigen Geschmack. Den Pizzateig habe ich schon einige Stunden zuvor fertig gemacht und nach der “GEH”-Phase in den Keller gestellt. Nachdem der Anzündekamin angefeuert war, habe ich den Teig in Pizzarohlinge […]

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