Gestern gab es vom 57er Weber Puten Cordon Bleu im Schwarzwälder Speckmantel. Das Rezept ist super einfach, so dass ich nicht wirklich genau drauf eingehen muss. Putenbrust entsprechend teilen, je nachdem wie groß die Portionen sein sollen. Ins Fleisch längst der Fleischmaserung Taschen hineinschneiden. Das Ganze mit Salz, Pfeffer, Paprika- und Chilipulver würzen und mit Schinken und Gaudakäse füllen. Die […]

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